Gastronomy

Las recetas favoritas de Disney para recordar la magia de los parques

La magia de los parques más famosos del mundo, se sentirá muy cerca gracias a estas ricas recetas que te recordarán la magia del maravilloso mundo de Disney.

Si siente nostalgia por una visita a Disneyland o Disney World, estas recetas imitatorias traerán la magia y la deliciosa bondad del parque directamente a su propia cocina. Ya sea que desee hacer un viaje a Epcot o Main Street, estos postres lo llevarán directamente a la magia.

Tostada francesa de Cornflake

Disney

La tostada francesa inflada que se sirvió en el Crystal Palace en Magic Kingdom, es básicamente una tostada francesa bañada en una masa extra gruesa, frita, y luego enrollada en una mezcla de canela y azúcar.

Algo así como una rosquilla gigante de azúcar y canela.

  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 8 tazas de copos de maíz, triturados
  • Aceite vegetal, para freír
  • 12 rebanadas de pan tostado de Texas, en rodajas diagonales en triángulos
  • Sirope, crema batida y fruta, para servir

Preparación

  • Precaliente el horno a 200 grados.
  • En un tazón grande y poco profundo, mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la canela, la sal y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Bata lentamente la harina y el polvo de hornear hasta que quede suave.
  • Agregue los copos de maíz a un segundo recipiente poco profundo y colóquelos junto a la masa. Caliente 1 pulgada de aceite en una sartén pesada a 325 grados.
  • Trabajando con 1 o 2 rebanadas de pan a la vez, sumerja el pan en la masa y permita que el exceso gotee y vuelva al bol.
  • Enrolle generosamente en migas de copos de maíz. Inmediatamente freír en aceite hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto por lado.
  • Escurrir sobre toallas de papel y transferir a una bandeja para hornear en el horno para mantener el calor. Repita con las rebanadas de pan restantes.
  • Sirva caliente con sus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, azúcar en polvo, crema batida, fruta fresca o nueces confitadas.

Grey Stuff

Disney

Esta icónica receta de la Bella y la Bestia presenta el exquisito Red Velvet, salsa de frambuesa y galletas Oreo, todo envuelto en un paquete decadente.

Para la galleta:

  • 2/3 taza de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 1/3 tazas de harina

Para el pastel

  • 1 caja de mezcla de pastel de terciopelo rojo
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes

Para el relleno de frambuesa:

  • 1 taza de frambuesas más 6 más reservadas para el montaje
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/4 taza de azúcar en polvo

Para las “cosas grises”:

  • 1 caja de 3.4 onzas de mezcla de pudín de vainilla
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 15 Oreos
  • 1 taza de cobertura batida
  • 3 cucharadas de mezcla de pudín de chocolate instantáneo
  • Rociado de perlas comestibles, para decorar

Preparación

Para la galleta:

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa, luego mezcle la harina.
  • Estire un puñado de masa para galletas sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Use un mini molde para tarta (4 1/2 “) para cortar formas de flores.
  • Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

Para hacer el pastel

  • Mezcle la masa de pastel de acuerdo con las instrucciones de la parte posterior de la caja y divida en un molde para muffins engrasado aproximadamente 2/3 lleno.
  • Hornee durante unos 16-19 minutos a 350 ° F, o hasta que el palillo salga limpio. Enfríe los cupcakes completamente.
  • Para el relleno de frambuesa: cocine las frambuesas, el azúcar granulada y el agua en una olla a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Vierta a través de un colador de malla fina para eliminar las semillas. Mezcle el azúcar en polvo para espesar.
  • Para hacer las “cosas grises”: mezcle la mezcla de pudín de vainilla y la leche en un tazón grande.
  • Enfríe en la nevera durante 5-15 minutos hasta que espese. Pulse galletas Oreo en el procesador de alimentos hasta que estén bien migajas. Saca la mezcla de pudín del refrigerador y mézclalo con las Oreo trituradas.
  • Cuidadosamente dobla la cobertura batida en la mezcla. Mezclar en polvo de pudín de chocolate. Enfríe de 1 a 1 1/2 horas.

Para armar

  • Corta la parte superior de la magdalena, luego voltea la magdalena boca abajo sobre una de las galletas.
  • Usa un cuchillo para cortar una pequeña cavidad dentro del centro de la magdalena (o simplemente usa tu dedo para aplastar el centro). Llena la cavidad con relleno de frambuesa.
  • Usando una punta grande en forma de estrella, coloque el “material gris” alrededor del pastel, cubriéndolo por completo. Decorar con chispas de perlas comestibles.

Galaxy’s Edge Blue Milk

Disney

La nueva tierra de Star Wars de Disneyland, Galaxy’s Edge, presenta esta deliciosa Blue Milk. Esta bebida es espumosa, afrutada y fuera de este mundo.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de ponche de frutas azules en polvo (como Kool Aid azul o ponche de hawaiano azul en polvo)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • colorante azul según sea necesario

Instrucciones

  • Combine la leche, el hielo, el ponche de frutas en polvo y la vainilla en una licuadora. Cubra y mezcle hasta que quede suave.
  • Agregue unas gotas de colorante azul para alimentos hasta lograr el color deseado.

Disney Parks Churro Bites

Poco más se puede comparar con disfrutar de un churro con una vista del Castillo de Cenicienta en el fondo.

Sin embargo, con los parques actualmente cerrados, Disney está ayudando a que al menos una parte sea alcanzable al compartir su receta de picaduras de churro de nueve pasos bastante accesible.

Una publicación recientemente compartida en el blog de Parques de Disney desglosa todos los ingredientes y pasos necesarios para recrear el postre pastoso en casa.

Si eres uno de los muchos que han comenzado a hornear recientemente, también te complacerá saber que la mayoría de los ingredientes son elementos simples que probablemente ya tengas en tu despensa.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal o de canola
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3/4 cucharadita de canela molida, dividida

Preparación

  • Combine agua, mantequilla, sal y 1/4 cucharadita de canela en una cacerola de 1 1/2 cuartos a fuego medio. Pon a hervir la olla.
  • Reduce el fuego a bajo.
  • Agregue la harina y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola.
  • Retirar del fuego y dejar reposar durante 5-7 minutos.
  • Agregue los huevos, uno a la vez, y revuelva hasta que se combinen.
  • Caliente el aceite en una sartén mediana o una cacerola de un cuarto a fuego medio-alto o hasta que la temperatura alcance 350 grados.
  • Con una cuchara, coloque la masa en una manga pastelera con punta de estrella grande.
  • Coloque una tira de masa de una pulgada sobre la cacerola, córtela con un cuchillo y colóquela en aceite caliente.
  • Repita hasta que las picaduras de churro llenen la cacerola con espacio para freír.
  • Freír las picaduras de churro hasta que estén doradas. Retirar con una cuchara ranurada o un colador de araña de malla.
  • Escurra las picaduras de churro en una toalla de papel.
  • Mezcle el azúcar y 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano.
  • Mezcle las picaduras de churro hasta que estén cubiertas. Colocar en un plato para servir y servir con la salsa para mojar favorita.

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