Gastronomy

Dulce Halloween con estas deliciosas recetas

La mejor parte de las tradiciones son los postres. Aquí te compartimos unas excelentes recetas para que disfrutes de un dulce Halloween.

En todos los países donde existe la tradición de festejar el día de Halloween se preparan y consumen dulces, muchos de los cuales se hacen a base de calabaza.

Esta dulce costumbre era propia de la celebración Cristiana del Día de los Santos, que coincide con la celebración de Halloween.

Aquí te dejamos  unas dulces y terroríficas recetas para que disfrutes el Halloween en casa.

Galletas con forma de araña

dulce halloween

Ingredientes:

  • Galletas redondas
  • Crema de chocolate tipo nocilla
  • Palitos salados y uvas pasas.

Unta una buena capa de crema de chocolate sobre un par de galletas.

Coloca ocho palitos salados (si son muy largos, utiliza ocho mitades) con sus extremos pegados al centro de una de las galletas, de manera que sobresalgan cuatro y cuatro por dos lados de la galleta. Son las patas de la araña.

Tápalos con la otra galleta untada de chocolate de manera que quede como un bocadillo de galleta. Es el cuerpo de la araña.

Pega dos pasas utilizando la crema de chocolate como pegamento entre los dos grupos de cuatro patas. Son los ojos. Además, ¡son unas arañas terroríficamente dulces!

Galletas fantasma de nata

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Estas galletas fantasma de nata son una de las más sencillas que existen de preparar y las podemos tener listas en un abrir y cerrar de ojos.

Con solo tres ingredientes y un poco de imaginación le daremos forma a estas terroríficas galletas preparadas para triunfar en cualquier mesa de Halloween.

Ingredientes:

  • Nata fresca
  • Azúcar
  • Harina
  • Fondant blanco

Elaboración:

Ponemos las mismas cucharadas de nata que de azúcar. Para hacerlas más delicadas si disponemos de azúcar glass siempre quedarán un poco más finitas

Tamizamos la harina en un bol, de esta manera quedará mucho mejor y se mezclará con el resto de los ingredientes de una forma más intensa.

Ponemos la harina poco a poco con la nata y el azúcar hasta tener una consistencia adecuada.

Disponemos esta masa en una manga pastelera, quedará de esta manera una galleta mucho más bonita

Preparamos la fuente para el horno, colocamos un poco de papel vegetal hasta que quede perfectamente cubierta, de esta manera no se pegará la masa.

Vamos formando las galletas con la manga pastelera o una cuchara, debemos dejar separación entre ellas.

Horneamos estas galletas a 180º durante unos 20 minutos, hasta que queden doradas. No deben quedar excesivamente tostadas, la nata les dará un color más pálido que unas galletas convencionales.

Cuando estén listas las retiramos del horno, esperamos a que se enfríen para poder decorarlas con un poco de fondant blanco.

Muffins de araña

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Son unas magdalenas de chocolate deliciosas a las que les damos esta decoración especial utilizando fideos de chocolate y un poco de imaginación.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Batir el azúcar con los huevos hasta que tengan un color pálido.
3. Tamizar la harina, el cacao y la levadura sobre la crema y mezclar bien.
4. Añadir la leche, los yogures y el aceite y batir muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
5. Echar la mezcla en unos moldes para magdalenas, previamente engrasados con un poco de mantequilla.
6. Hornear durante 25 minutos a 180 grados. Después, sacar y dejar templar antes de decorarlos.
7. Untar con mermelada y poner fideos de chocolate por toda la superficie del muffin.
8. Poner los ojos –dos M&Ms del mismo color- y las patas de la araña –ocho tiras de regaliz negro por cada muffin-

Ingredientes

Para las magdalenas:

● 210 gr. de harina.
● 55 gr. de cacao en polvo.
● 155 gr. de azúcar
● 16 gr. de levadura.
● 2 yogures naturales.
● 80 gr. de aceite de girasol.
● 2 huevos medianos.
● 3 cucharadas de leche.

Para decorar:

● Fideos de chocolate.
● Mermelada de melocotón o albaricoque.
● Tiras de regaliz negro.
● M&Ms del color que prefieras para los ojos.

Pócima de Hallowen

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Ingredientes:

  • 650ml de zumo de frutos rojos (fresas, moras, frambuesas, etc.)
  • 650ml de gaseosa
  • 250g de fresas trituradas
  • 2 cucharadas de granadina sin alcohol
  • 250gr de hielo picado
  • Gominolas “siniestras” para decorar

Preparación:

En una jarra, vertemos el zumo de frutas, la gaseosa, la granadina y añadimos las fresas trituradas.

Removemos bien y añadimos el hielo picado.

Repartimos la pócima en copas o vasos individuales y decoramos con varias arañas de caramelo o alguna golosina siniestra.

La campaña ‘Fresas de Europa’ es una iniciativa promovida por la asociación interprofesional de la fresa andaluza Interfresa.

Su objetivo es fomentar el consumo de la fresa producida en Europa, así como dar a conocer las ventajas y beneficios de su ingesta.

Jugos vampíricos de frutos rojos

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Ingredientes:

  • 100ml de zumo de arándanos
  • 250gr de fresas
  • 150ml de leche

Preparación:

Batimos todos los ingredientes en la batidora, removemos bien y dejamos reposar en el frigorífico durante dos horas hasta que la mezcla esté espesa y fría.

Servimos en vasos y decoramos. Una idea para hacerlo más terrorífico es elegir gominolas con formas de dientes u ojos para acompañar la bebida.

Pannacotta sangrienta

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Ingredientes:

  • 500ml de nata
  • 300ml de leche
  • 50g de azúcar
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 kiwi
  • Chocolate para fundir
  • Salsa de fresas
  • 250g de fresas
  • 60g de azúcar Un chorrito de zumo de limón

Preparación:

Ponemos en un recipiente la nata y la leche, agregamos el azúcar, las semillas de una vaina de vainilla y removemos durante unos minutos.

Antes de que comience a hervir, retiramos del fuego y agregamos seis hojas de gelatina neutra, previamente hidratadas durante cinco minutos en agua fría, y removemos hasta su completa disolución. Vertemos la mezcla sobre los moldes y lo dejamos enfriar en la nevera durante 4-5 horas.

Mientras, cocinamos las fresas, el azúcar y el zumo de limón a fuego lento durante diez minutos.

Trituramos la mezcla con la batidora, colamos, dejamos enfriar y lo servimos en la superficie del plato.

Volcamos la pannacotta en el plato, colocamos un poco de salsa de fresas en la superficie de la elaboración, una rodajita de kiwi encima y formamos la pupila del ojo con una gotita de chocolate negro fundido.

Comida terrorifica

Cada vez es más típico preparar la comida con formas personalizadas y… terroríficas.

Así es usual en Halloween hacer platos decorados con motivos fantasmagóricos, como fantasmas, monstruos, murciélagos

Ojos de zanahoria

Ingredientes

  • Zanahorias gruesas
  • Crema de queso tipo filadelfia y aceitunas negras sin hueso.

Corta cilindros pequeños y gruesos de zanahoria. Sobre una de las partes planas del cilindro, dibuja una círculo relleno con la crema de queso (es el blanco de los ojos).

Parte las aceitunas por la mitad para ponerlas sobre el queso, una mitad por cada trozo de zanahoria, son las pupilas. 

Dedos de queso terroríficos

Ingredientes: 1 queso tierno tipo mozarella, aceitunas verdes deshuesadas y tomate ketchup.

dulce halloween

Corta tiras de queso del tamaño de un dedo grueso y redondea la sección para que la forma sea parecida a la de un dedo humano.  

Para indicar las falanges, basta con marcar con el cuchillo unas pequeñas hendiduras. Aplana un poco la parte superior para hacer la uña.

Parte las aceitunas de forma longitudinal y dales la forma de uña con unas tijeras. Las uñas las pueden poner los niños.

Coloca los dedos en un plato o bandeja, y deja que los niños den el toque sangriento echando un chorrito de tomate en el extremo de cada dedo para que parezcan que están recién cortados.

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